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千葉県北総地域でアボカドオイルの製造・輸入・加工・販売に携わってきました私たちミツコムトレード24株式会社は、平成24年6月からサンライズファーム社と協力して、イベリコ豚にも負けない地元のブランド豚を生み出すためアボカド豚の生産を始めました。そして上質な純血黒豚にメキシコ産アボカドオイルとその特殊飼料を加えた飼料を与え、新しい放牧スタイルでイベリコ豚以上に美味しく栄養価に富んだ豚を生み出しました。

特徴:
肉質は柔らかく旨味に富んでいます。脂身は融点が低くさらりとして甘味があるのが特徴です。脂身には餌であるアボカド由来のオレイン酸を多く含み、豚肉特有の臭みが全くありません。


飼育方法:
豚にストレスを感じさせない「放牧養豚」により、やわらかな肉質が出来あがります。通常の飼育だと1頭当たり1平米の床面積を3平米以上と3倍の面積で飼育しました。


飼料(えさ):
飼料にメキシコ産アボカドオイルを加えて肥育しています。アボカドに含まれるオイルはその75%以上がオレイン酸。血中コレステロールを減少させ、動脈硬化を防ぐ働きがあり、健康的な豚肉なのです。


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